В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». 3-е издание, стереотипное.
1761 Руб.Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии: учение об агрегатном состоянии вещества, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы. Во второй части рассмотрены поверхностные явления и свойства различных дисперсных систем. С современных научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства коллоидных растворов, поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений. Теоретический материал иллюстрируется примерами применения в технологии пищевых производств. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.
3160 Руб.В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
2619 Руб.В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
2619 Руб.Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия" и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III). Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия".
3221 Руб.Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия" и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III).Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия".
3989 Руб.Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия" и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III).Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине "Органическая, физическая и коллоидная химия".
3989 Руб.Учебное пособие предназначено для методического обеспечения практической работы студентов фармацевтических вузов и фармацевтических специальностей медицинских вузов, необходимой при изучении учебной дисциплины "Физическая и коллоидная химия".
1257 Руб.Книга соответствует программе по физической и коллоидной химии для фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских высших учебных заведений. Содержание пособия полностью соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по направлению подготовки 060301 "Фармация". Основная задача, решаемая авторами: помочь студентам в практическом усвоении знаний по физической и коллоидной химии. Учебное пособие представляет собой дополнение к учебнику "Физическая и коллоидная химия" под ред. А.П. Беляева и одноименному практикуму, изданному в ГЭОТАР-Медиа в 2012 году. Пособие включает в себя краткий курс по предмету, задачи и примеры решения типовых задач по всем разделам учебной дисциплины, включенным в примерную программу по учебной дисциплине "Физическая и коллоидная химия".
1007 Руб.Книга соответствует программе по физической и коллоидной химии для фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских высших учебных заведений. Содержание пособия полностью соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по направлению подготовки 060301 "Фармация". Основная задача, решаемая авторами: помочь студентам в практическом усвоении знаний по физической и коллоидной химии. Учебное пособие представляет собой дополнение к учебнику "Физическая и коллоидная химия" под ред. А. П. Беляева и одноименному практикуму, изданному в ГЭОТАР-Медиа в 2012 году. Пособие включает в себя краткий курс по предмету, задачи и примеры решения типовых задач по всем разделам учебной дисциплины, включенным в примерную программу по учебной дисциплине "Физическая и коллоидная химия".
1199 Руб.Книга соответствует программе по физической и коллоидной химии для фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских высших учебных заведений. Содержание пособия полностью соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по направлению подготовки 060301 "Фармация". Основная задача, решаемая авторами: помочь студентам в практическом усвоении знаний по физической и коллоидной химии. Учебное пособие представляет собой дополнение к учебнику "Физическая и коллоидная химия" под ред. А. П. Беляева и одноименному практикуму, изданному в ГЭОТАР-Медиа в 2012 году. Пособие включает в себя краткий курс по предмету, задачи и примеры решения типовых задач по всем разделам учебной дисциплины, включенным в примерную программу по учебной дисциплине "Физическая и коллоидная химия".
1199 Руб.Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала и формирования практических навыков при изучении дисциплины «Физическая и коллоидная химия». Каждый раздел практикума включает краткое теоретическое введение и экспериментальную часть. Приведены подробные методики проведения работ и расчетов, вопросы для контроля подготовленности студента к выполнению лабораторной работы и рекомендуемая литература для каждого раздела. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми ФГОС СПО для студентов технологических направлений обучения.
870 Руб.Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
1879 Руб.В пособии в доступной форме излагаются классические основы физической и коллоидной химии, достижения и перспективы развития этих наук. Теоретический материал курса тесно увязывается с практикой работы различных производственных объектов и химических лабораторий. После каждой главы приводятся вопросы для повторения. Все величины и константы приведены в Международной системе единиц (СИ). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО, входящим в УГСН «Химические технологии».
1168 Руб.Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
1879 Руб.В пособии в доступной форме излагаются классические основы физической и коллоидной химии, достижения и перспективы развития этих наук. Теоретический материал курса тесно увязывается с практикой работы различных производственных объектов и химических лабораторий. После каждой главы приводятся вопросы для повторения. Все величины и константы приведены в Международной системе единиц (СИ). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО, входящим в УГСН «Химические технологии».
1168 Руб.Книга соответствует программе по физической и коллоидной химии для фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских высших учебных заведений. Содержание пособия полностью соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по направлению подготовки 060301 "Фармация". Основная задача, решаемая авторами: помочь студентам в практическом усвоении знаний по физической и коллоидной химии. Учебное пособие представляет собой дополнение к учебнику "Физическая и коллоидная химия" под ред. А. П. Беляева и одноименному практикуму, изданному в ГЭОТАР-Медиа в 2012 году. Пособие включает в себя краткий курс по предмету, задачи и примеры решения типовых задач по всем разделам учебной дисциплины, включенным в примерную программу по учебной дисциплине "Физическая и коллоидная химия".